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Rudy
DE SADELEER,
AUBASSADEURS

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Rudy DE SADELEER,
Aubassadeur depuis 2022

PORTRAIT / INTÉRÊTS / MOTIVATIONS

Date de naissance, commune de résidence
05/11/1975, Eaux Puiseaux
Quelques mots pour décrire votre entreprise ou institution, et/ou quelle est votre activité
Je suis PDG de la SAS Maison Saint Raphaël. Notre entreprise est active dans le domaine de la restauration, des services de traiteur et de l'hôtellerie.
Nous mettons un point d'honneur à faire de la gastronomie paysan, élaboré une cuisine authentique et original du terroir et auboise.
Aubois natif ou d’adoption
Par adoption, Bruxellois de naissance
En quoi êtes vous particulièrement attaché à notre département ?
Un département à taille humaine où il fait bon vivre.

Des producteurs, des agriculteurs et viticulteurs de qualité.

Un patrimoine et une histoire que beaucoup de départements n'ont pas.

Et la beauté de son paysage avec ses lacs et ses forêts.
Une personnalité Auboise qui vous inspire et/ou que vous estimez
Hugues de Payns, chevalier champenois et fondateur de l'Ordre du Temple
Un événement ou une date marquant(e) pour vous dans l’Aube
La découverte des beautés du pays d'Othe et Armance
Un lieu incontournable ou chargé de souvenirs pour vous dans l’aube
Un lieu incontournable: La Commanderie d'Avalleur, est un lieu chargé d'histoire et de patrimoine
Etes-vous déjà impliqué dans la vie de notre département ou de votre commune (association, bénévolat, réseau, …) ?
Non, malheureusement
Comment pensez-vous vous impliquer dans le rayonnement de notre département et donc en tant qu’Aubassadeurs ?
En premier en me faisant représentant de sa gastronomie et des producteurs locaux.
La gastronomie auboise est vaste et tout le monde connais son andouillette ou encore son Chaource. Mais la gastronomie de notre terroir est plus vaste, et ses producteurs nombreux.
En second, par mon expérience d'entrepreneur hôtelier et restaurateur, afin d'incité plus d'investisseurs ou d'entrepreneur de se lancer en Aube, sur un marché qui devient vieillissant.
Pourquoi avez-vous rejoint Aubassadeurs ?
Car je pense que l'union fait la force (normal, je suis belge.) et que cette devise que j'entend depuis mon plus jeune âge, est exacte.
Chacun de son côté, il est difficile de faire évoluer, de représenté ; de se battre pour des convictions, de relancé une économie, voir à la faire découvrir. Mais tous ensemble, entrepreneurs, élus, sportifs, représentant culturel, monsieur et madame tout le monde, nous pouvons faire avancer les choses, faire découvrir et convaincre, que l'Aube est le plus beau département de France et que ces valeurs, son patrimoine, sa gastronomie et sa culture valent la peine d'être découvert.